起床は（特講添削がある朝にしては）ゆったりめの４時半、書斎で添削は瞬殺。６時半に自宅を出て徒歩通勤ですが、思うところあって行きがけのファミマにて「ファミマ食堂」（という名前にはならなかった例のシリーズ）の惣菜を数品買い込みました（職員室の冷蔵庫で退勤まで保管）。
１限がテスト監督、５・６限が授業。その間はずっとデスクワーク。
夕食について「思うところ」。
今の食事テーブルの上には、「自粛御膳用」のお盆（30cm×40cmくらい）と、グラスを並べるお盆（20cm×25cmくらい）との２つを置いているのですが、後者の小さいお盆で「八寸」が出来るんじゃないの？ というもの。
まず、小さい方のお盆に小皿・豆皿が幾つ乗るのかを確認。市販の醤油皿、昔買ったお節に入ってた豆皿、有田で買ったお猪口、原宿「かまわぬ」の妖怪豆皿、京都「今宵堂」の小皿……等々、びっしり敷き詰めたら８枚。この時点で既に「っぽい」。
これらに何を入れるか。お猪口に市販の茎わかめを少し。妖怪豆皿にはファミマで買ったサツマイモのレモン煮（４切れ入り）を２切れ（残りはタッパー）。「今宵堂」の小皿には市販の枝豆豆腐１パックを置いて、醤油代わりに粉末あご出し醤油をパラパラ（これは、63回生文系Ｉくんに貰った屋久島土産）。別の小皿には作り置きの温玉にネギをパラパラ、タレが無かったのには前に使わなかった納豆のタレを１パック分。他に、買い置きのキムチ・松前漬け・クリームチーズの味噌漬け……とやっていったら、何とも素敵なインチキ八寸が爆誕！
キノコご飯を炊いている間に、トマト１つを八等分して、Ｈさん家の庭で摘み取らせてもらった大葉の細切りをパラパラ。トマトの下にはレタスサラダを敷き詰めて、ここにはノンオイルの和風ドレッシング。トマト大葉は向田邦子の随想の真似です（向田印のドレッシングにはごま油が入っていますが）。烏賊とコーンとをバターで炒めたら主菜も３分クッキング。叩きゴボウは「梅の花」直売店で買った物にゴマをかけるだけ、お漬物は通販で買ったぬか漬けパウダーと一緒に切っただけの人参を入れた袋を冷蔵庫に２日間放置したら完成。
6/8の「自粛御膳」、インチキ八寸がひとりでできないもん。
キノコご飯・烏賊バター炒め・トマト大葉サラダ・叩きゴボウ・人参ぬか漬け風・インチキ八寸（小鉢８種）。
372蔵目・福岡「玉出泉」（TAMA 純米酒）。
最近、「自粛御膳」の初期コンセプトを忘れかけていました。料理をしたいんじゃない、酒のツマミを準備したいんですよ私は。インチキ八寸でテンション爆上がり、ビールに日本酒に焼酎が旨ぇ旨ぇ。そうだった、私の幸せはこういう安いやつなのよ、と改めて。
キノコご飯は美味しいけれども、酒のつまみじゃないから必ずしも必要というわけではないな（ご飯は定期的に炊かないといけません。お供えがあるので）。ぬか漬け風だって烏賊バターだって、半分使って残りをタッパーに入れたら八寸に２回乗るし。そういえば、「自粛御膳」の初期目標はホテル朝食バイキングでしたよ。３×３＝９連の小鉢が理想だって言ってたじゃないですか、私。
決めた。明日はＨさん家の「お呼ばれ編」ですが、「食事」をするのはお呼ばれの時だけにして、家では「つまみ」の小鉢天国という方向性で行こう。そのためには、先ず「八寸」用のお盆と、小皿を幾つか買う必要があります。
何だかちょっと張りが出て来ました。健康睡眠。
