食材の買い出しに行く日は、始業前の職員室で、10分程度の時間を使ってメモを取るのが習慣になりました。２～３日分の自炊のメニューを決めて、それに合わせた買い出しの食材リストアップ。 縦長のメモ帳の左半分は野菜、右半分に肉・魚・大豆製品・調味料・…