平松洋子『肉とすっぽん』読了、★★★★★。彼女の本を読むと、行きたい町や店がどんどん増えていくのですが、その多くが（コロナ禍関係なく交通アクセスの問題で）車の運転が出来ない私にはとても遠いんです。そこを押して、の気概が自分に欲しいところですが……。
朝の内に少しだけ炊事、もずく酢サラダ（ミニトマト・茗荷・胡瓜）をタッパー保存、夜は鍋なのでそのための出汁とりも。あと、ニラポン酢（ニラ・大蒜・豆板醤・ポン酢）を仕込んでおきました。
本日も授業なしで机仕事の一日。時間割作業、授業板書準備など。
夜はキムチ鍋、もずく酢サラダ。
674蔵目・三重「泗水郷 佐倉」（純米吟醸 壱度火入れ）。
